Costa del Riparo Bio ist ein italienisches natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau. Die Oliven wachsen in einem geschützten, naturbelassenen Gebiet auf steinigen Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung und werden sorgfältig zwischen Oktober und November von Hand geerntet, um ein charaktervolles, aromatisches Öl zu erzeugen.
Das intensive Aromaprofil umfasst vegetale Noten von Artischocke, weißen Mandeln und frischen Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Minze. Geschmacklich beeindruckt Costa del Riparo Bio durch Komplexität und Harmonie, mit eleganten vegetalen Aromen, ergänzt durch schwarzen Pfeffer, süße Mandel und Rosmarin. Feine Bitterkeit und anhaltende Schärfe sorgen für Frische und Intensität.
Ideal zu rohem Gemüse, Kürbiscremesuppen mit Meeresfrüchten, Süßwasserfischen, frischen Pilzen und mittelgereiftem Käse. Hervorragend auch für Obstkuchen, Apfelstrudel und Schokoladenkekse.