Il Sincero ist ein intensives, sortenreines natives Olivenöl extra, gewonnen aus der traditionsreichen Moraiolo-Olive. Die Oliven stammen von jahrhundertealten Bäumen, gewachsen auf felsigen, steilen Böden, und werden per Hand zur optimalen Reife geerntet, um ein authentisches und unverwechselbares Aroma zu garantieren.
Sein aromatisches Profil präsentiert elegante Noten frisch gemähter Kräuter, Kardone, Minze und wildem Rosmarin. Geschmacklich überzeugt es durch eine komplexe und langanhaltende Struktur, geprägt von intensiven pflanzlichen Nuancen, begleitet von schwarzem Pfeffer, Zimt und Rosmarin. Die ausgeprägte Bitterkeit und die anhaltende Schärfe machen Il Sincero zu einem kulinarischen Erlebnis.
Ideal zu Bohnensuppen, gebratenem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Ebenfalls hervorragend, um Zitrus-Sorbets zu verfeinern.