Inprivio ist ein feines natives Olivenöl extra, das aus tiefer Verbundenheit zur Familientradition und der Erde entstanden ist. Die Oliven werden behutsam zwischen Oktober und November von Hand geerntet, was dem Öl eine außergewöhnliche aromatische Frische verleiht.
In der Nase überzeugt Inprivio durch eine elegante florale Note, begleitet von zarten Düften nach Mandelblüten, Artischockenblatt, frischem Thymian, Minze und einer subtilen Kaffeenote. Am Gaumen zeigt es einen komplexen, harmonischen Geschmack mit ausgeprägten Nuancen von weißer Mandel, Artischockenherzen und einer perfekten Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe, ergänzt durch würzige Akzente von weißem Pfeffer, wildem Thymian und Zimt.
Ideal für Fisch-Tartar, Krustentiere, gedämpftes Gemüse, weißes Fleisch und feine Gerichte. Es verleiht auch Gebäck und Desserts, wie Joghurtkuchen oder Anisgebäck, einen unverwechselbaren Geschmack.